마인드웰(Mind Well)

안녕하세요. 오늘은 우리가 흔히 알고 있는 과일에 대한 재미있는 이야기를 들려드리려고 합니다. 특히 바나나와 딸기에 대한 이야기인데요, 식물학적으로 보면 우리의 상식과는 다른 점이 많답니다.먼저 '베리'라는 과일의 분류에 대해 말씀드리겠습니다. 사실 우리가 일반적으로 알고 있는 베리의 개념과 식물학적 정의는 꽤 다릅니다. 식물학에서 정의하는 베리의 조건은 다음 세 가지가 있는데요:단일 꽃받기에서 발달한 단일 씨방에서 자라야 합니다과육이 부드럽고 즙이 많아야 합니다씨앗이 과육 내부에 존재해야 합니다이런 관점에서 바나나를 살펴보면 굉장히 흥미롭습니다. 바나나는:하나의 큰 꽃에서 시작되어 한 송이가 형성됩니다껍질을 벗기면 부드러운 과육이 나옵니다야생 바나나의 경우 과육 속에 검은 씨앗이 들어있습니다 (우리가 ..

### 면역력의 중요성 코로나 시대를 살아온 우리에게 가장 필요한 것은 뭐니뭐니해도 면역력을 키우는 일인텐데요. 면역력은 우리 몸이 바이러스, 박테리아, 독소와 같은 유해한 병원체에 저항하는 능력입니다. 강한 면역 시스템은 우리 몸을 보호하고, 감기와 같은 일반적인 질환뿐만 아니라 더 심각한 질병으로부터도 방어하는 데 중요한 역할을 합니다. 이번 포스팅에서는 면역력을 높이는 데 도움이 되는 10가지 음식을 소개합니다. 정기적으로 섭취하여 자연스럽게 면역력을 강화해보세요! 1. 감귤류 과일 : 오렌지, 레몬, 자몽 같은 감귤류 과일은 비타민 C가 풍부하여 백혈구 생성을 촉진합니다. 백혈구는 우리         몸의 주요 방어체계 중 하나로, 감염을 퇴치하는 데 중요한 역할을 합니다.      섭취 팁 : ..

슈퍼푸드는 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부하여 건강에 큰 도움이 되는 고영양 식품을 의미합니다. 슈퍼푸드라는 공식적인 영양학적 범주는 없지만, 일반적으로 건강 유지와 에너지 증진, 질병 예방에 기여하는 음식들로 알려져 있습니다.다음은 대표적인 10가지 슈퍼푸드입니다.블루베리블루베리는 비타민 C와 플라보노이드 등 항산화제가 풍부하여 염증과 산화 스트레스를 줄여줍니다. 심장 건강에 좋고, 세포 손상을 방지하여 뇌 기능 향상에도 도움을 줍니다.케일케일은 비타민 A, C, K뿐만 아니라 칼슘, 철분, 섬유질이 풍부합니다. 칼로리는 낮지만 영양 밀도가 높아 건강한 체중 유지에 좋으며 뼈 건강에도 유익합니다.연어연어, 특히 자연산 연어는 오메가-3 지방산이 풍부해 심장 건강에 좋고 염증을 줄여줍니다. 또한 단백질..

바나나의 이야기는 지금에서부터 수천 년 전으로 거슬러 올라 갑니다. 동남아시아와 파푸아뉴기니의 울창한 정글에서부터 그 기원이 시작되었는데요. 그 당시 바나나는 오늘날 우리가 알고 있는 바나나와는 완전히 달랐습니다.지금과는 다르게 단단한 씨앗들로 가득 차 있었다고 하는데요. 바나나를 깨물면 체리나 수박처럼 씨앗을 뱉어 내야 했는데 그 모습이 상상이 가십니까? 오늘날 우리가 생각하는 씨가 없는 부드러운 과일이 아니었던 것이죠. 그러나 시간이 지나면서 고대 농부들은 영리해졌고 마침내 성가신 씨앗을 제거하기 위해 선택적으로 재배가 가능해 졌으며 결국 현재 우리가 먹는 것과 같은 조금 더 부드럽고 과육이 풍부한 바나나를 만들어 낼 수 있었습니다.이렇게 재배된 바나나는 국경을 넘어 처음에는 아프리카, 중동, 그리고..